Cena per i 50 anni del Maitani
17 gennaio 2014 ore 20,15
Cena presso il ristorante Al San Francesco di Orvieto
Posti limitati
Prenotazione diretta
(informazioni: 0763 343302 – info@cramst.it)
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SEGNALAZIONE CERTIFICATA INIZIO ATTIVITA’ (SCIA)
- Bocconcini di bufala (ma non nel senso di “menare per il naso come una bufala”) e prosciutto nostrano con torta salata alle verdure
PRIMA NOTA
- Risotto alla zucca gialla e pancetta croccante agli stati limite
- Paccheri saltati ai broccoletti con olio al peperoncino salvo buon fine
SECOND BEST
- Medaglione di vitello franco magazzino compratore con salsa al pepe rosa
- Sformatino di patate poligonali
NOTA INTEGRATIVA
- Bavarese c/ clienti al cioccolato e pistacchio
TRAPPOLA DELLA LIQUIDITA’
- Monocottura di Caffè
- Liquidità immediate minerali
- Capitali bianchi e rossi di terzi
More info: I 50 anni del Maitani